PENGEMBANGAN KAWASAN ANEKA CABAI ( CABAI RAWIT MERAH) DI SUBAK YEH LAWAS KELURAHAN SUKASADA.

Cabai rawit atau cabai kathur, adalah buah dan tumbuhan anggota genus Capsicum. Selain di Indonesia, ia juga tumbuh dan populer sebagai bumbu masakan di negara-negara Asia Tenggara lainnya. Di Malaysia dan Singapura ia dinamakan cili padi, di Filipina siling labuyo, dan di Thailand phrik khi nu. Di Kerala, India, terdapat masakan tradisional yang menggunakan cabai rawit dan dinamakan kanthari mulagu. Dalam bahasa Inggris ia dikenal dengan nama Thai pepper atau bird's eye chili pepper.Buah cabai rawit berubah warnanya dari hijau menjadi merah saat matang. Meskipun ukurannya lebih kecil daripada varietas cabai lainnya, ia dianggap cukup pedas karena kepedasannya mencapai 50.000 - 100.000 pada skala Scoville. Cabai rawit biasa di jual di pasar-pasar bersama dengan varitas cabai lainnya.

DiKecamatan Sukasada khususnya Kelurahan Sukasada saat ini dilaksanakan kegiatan pengembangan kawasan aneka cabai (cabai rawit merah) di Subak Yeh Lawas Kecamatan Sukasada. Rencana kegiatan pengembangan kawasan dimaksud seluas 3ha dan hari ini Jumat 19 Juni 2020 dilakukan penanaman seluas 33 are dilahan Gede Suardana sehingga sampai hari ini luas lahan yang sudah ditanami adalah 1ha. Tujuan kegiatan pengembangan kawasan cabai ini adalah meningkatkan produksi dan ketersediaan komoditas cabai merata sepanjang tahun, shingga dapat mendorong peningkatan daya saing komoditas, wilayah, serta kesejahteraan petani. Melalui penerapan Good Agriculture Practices (GAP) dan Standard Operasional Prosedur (SOP).

#Rimayanti/BPP Sukasada.