PENANGANAN PASCAPANEN DAN PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN

Melalui Dinas Pertanian Kabupaten Buleleng Bidang Tanaman Pangan melaksanakan Pembinaan dan Pelatihan, Praktek langsung bagi Kelompok Wanita Tani (KWT) dengan anggota pengolahan Ubi ungu dan ubi kuning menjadi tepung dan pembuatan donat. Kamis (19/12).

Penyampaian maksud dan tujuan kegiatan pembinaan atau pelatihan praktek pengolahan oleh Kasi Pengolahan dan Pemasaran Tanaman Pangan dan dilanjutkan dengan materi dan bahan yang akan dipersiapkan serta pembagian brosur cara pembuatan donat disampaikan oleh Penyuluh Pertanian Kabupaten Buleleng (Ir. Ni Putu Suastini, M.Si) Bersama dengan Ketua Pokja III Kabupaten Buleleng (Sri Yoni Komang Gede)

Persiapan bahan – bahan pengolahan berupa ubi ungu dan ubi kuning yang dipraktekan langsung oleh Kelompok Wanita Tani (KWT) dengan pembagian tugas masing – masing kesiapan didampingi oleh Instruktur pelaksanaan pengolahan pembuatan tepung dan diolah dengan berbagai jenis bahan, ditimbang dan dicampur hingga merata, setelah itu dilakukan penimbangan bahan adonan dan dibentuk bulat (Donat) kemudian disiapkan alat untuk memasak adonan.

Setelah selasai menggoreng donat kemudian donat diisi dengan mentega dan ditaburi coklat sereal atau di taburi dengan gula halus.

Kelompok Wanita Tani (KWT) sangatlah antusian dalam melaksanakan kegiatan ini karena selain memasak para KWT juga dapat menikmati donat yang dibuatnya.

Kami dari Dinas Pertanian Kabupaten Buleleng berharap agar hasil pembinaan atau pelatihan ini ditingkatkan sehingga dapat menambahkan nilai ekonomi kelompo dan juga keluarga.

(MangArtha/BidangTP)