Jagung Ketan

Di Subak Kaliuntu, Kelurahan Banyuasri, Pak Putu Dasi adalah Kelian Subak Kaliuntu, beliau menanam Jagung Ketan di lahannya seluas 0.3 Ha.

Dari mulai tanam sampai masa panen membutuhkan waktu 59-60 Hst. Panjang tongkol 16.5-19,6 cm dan diameter 4,2-4,5 cm. Biji berwarna putih susu dengan jumlah baris per tongkol 12-16. Potensi hasil 11 ton/ha. Tekstur biji pulen, lengket dan rasanya manis. Jarak tanam anjuran 75 x 20 cm (1 biji per lubang).

Jagung Ketan yang bagaimana sih ?
Jagung ketan atau jagung pulut merupakan salah satu jenis jagung yang memiliki karakter spesial yaitu pulut / ketan. Jagung ini disebut pulut / ketan karena lengket dan pulen seperti ketan ketika di rebus (kandungan amilopektin tinggi).

Selain mengenyangkan, ternyata buah jagung ketan juga memiliki segudang manfaat dan khasiat untuk kesehatan tubuh. Tentu saja hal ini tak terlepas dari peranan kandungan nutrisi yang ada di dalamnya. Seperti serat, kalsium, zat besi, vitamin A, vitamin C, vitamin E, dan vitamin B12. khasiat buah jagung ketan untuk kesehatan yang luar biasa.

#BPP Buleleng