Penyerahan Bantuan Fasilitasi Sarana Pascapanen Di Kelompok Tani Segening, Desa Pancasari, Kecamatan Sukasada

Kementerian Pertanian melalui Direktorat Jenderal Hortikultura mendorong penumbuhan dan pengembangan UMKM Hortikultura guna meningkatkan nilai tambah produk hortikultura baik produk segar maupun olahan. Pengembangan usaha hortikultura tidak hanya berorientasi pada peningkatan produksi, namun juga pada upaya pengembangan hilirisasinya. Salah satu upaya pengembangan hilirisasi komoditas hortikultura yaitu melalui pengembangan Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) Hortikultura. (13/06)

Upaya penumbuhan dan pengembangan UMKM Hortikultura didukung melalui fasilitasi sarana dan prasarana pascapanen dan pengolahan hortikultura. Pengembangan pengolahan hasil hortikultura dilaksanakan dengan peningkatan nilai tambah melalui agroindustri pedesaan, peningkatan inovasi dan diseminasi teknologi pengolahan, peningkatan efisiensi usaha pengolahan hasil pertanian melalui optimalisasi dan modernisasi sarana pengolahan, peningkatan kemampuan dan memberdayakan SDM pengolahan dan penguatan lembaga usaha pengolahan hasil di tingkat petani/kelompok tani/home industri, dan peningkatan upaya pengelolaan lingkungan, serta diarahkan untuk meningkatkan efisiensi pengolahan.

Direktorat Jenderal Hortikultura Kementerian Pertanian TA. 2023, berkoordinasi dengan Dinas Pertanian Kabupaten Buleleng, dalam rangka menumbuhkan pemahaman dan keterampilan petani/kelompok tani dalam upaya meningkatkan mutu nilai jual produk hortikultura, serta menumbuhkan UMKM Hortikultura, menyalurkan bantuan pemerintah berupa bantuan fasilitasi sarana pengolahan hortikultura kepada Kelompok Tani Segening Desa Pancasari, Kecamatan Sukasada, untuk mendukung kegiatan pengolahan buah stroberi dikelompok tersebut. Penyerahan bantuan alat pengolahan tersebut, diserahkan oleh  Kepala Bidang Hortikultura Dinas Pertanian Kabupaten Buleleng Pengawas Mutu Hasil Pertanian Ahli Muda Sebagai Penanggungjawab Kegiatan dan Admin pelaksana kegiatan ABPN TA. 2023 Kab. Buleleng serta PPL Wilbin Desa Pancasari, Kecamatan Sukasada.

Pada acara tersebut, diserahkan Sarana Pengolahan Hortikultura untuk mendukung kegiatan pengolahan buah stroberi yang telah dilakukan oleh anggota Kelompok Tani Segening Desa Pancasari, Kecamatan Sukasada, berupa : 1 Unit alat Pengering Buah/Dehydrator, 1 Unit Mesin Pemanggang/Oven Gas Bima, 1 Unit Mesin Pemanggang/Oven Mito, 1 Unit Mixer, 1 Unit Mesin Ice Cream, 1 Unit Penghangat Makanan Display, 1 Unit Alat Pemotong Makanan, 1 Unit Mesin Penepung Stainless, 1 Set Pisau Dapur, 1 Unit Working Table, 1 Unit Alat Penyulingan, 1 Unit Deep Freyer Getra, 1 Unit Blander, 1 Set Sendok Takar, 2 Unit Pan Stainless dan 3 Buah Nampan Persegi Stainless untuk diserahkan kepada kelompok penerima, yang dalam hal ini diterima oleh ketua Kelompok Tani Segening, Desa Pancasari, Kecamatan Sukasada. Pengalokasian bantuan fasilitasi sarana pengolahan kepada kelompok tani penerima tersebut, mengacu pada CP/CL sesuai usulan dari daerah dan pertimbangan teknis administrasi yang dilakukan serta dalam penumbuhan dan pengembangan UMKM Hortikultura.

Adapun tujuan dan sasaran dari kegiatan tersebut yaitu peningkatan kemampuan dan memberdayakan SDM pengolahan dan penguatan lembaga usaha pengolahan hasil di tingkat petani/kelompok tani/home industri, dan peningkatan upaya pengelolaan lingkungan, serta diarahkan untuk meningkatkan efisiensi pengolahan. Pengolahan produk hortikultura juga merupakan upaya untuk menjaga kualitas produk agar dapat bertahan lebih lama dan meningkatkan nilai tambah dan daya saing dari produk hortikultura tersebut. Standardisasi mutu produk dan kemasan ditujukan untuk menghasilkan produk hortikultura yang aman dikonsumsi, bermutu, dan ramah lingkungan.

(Bidang Hortikultura)