Temu Koordinasi Wujudkan Kopi Buleleng Sobean

Hari Kamis tanggal 10 Juni 2021 bertempat di ruang rapat Kepala Dinas Pertanian Kabupaten Buleleng diadakan pertemuan dalam rangka mewujudkan produk kopi Buleleng mendapatkan perhatian dari masyarakat luas. Pertemuan yang dipimpin Kadis Pertanian disampaikan bahwa kopi Buleleng secara luas areal dan produksi sangat pantas untuk diangkat menjadi salah satu produk unggulan di Kabupaten Buleleng, sudah barang tentu hal seperti ini tidak bisa dilakukan hanya oleh Dinas Pertanian saja. Untuk itu diperlukan kerjasama semua pihak baik oleh OPD terkait, Perusda, Komunitas Kopi serta pihak lainnya yang peduli terhadap pembangunan di bidang pertanian. Pertemuan dihadiri oleh Kepala Dinas Perindagkop, Dirut PD. Swatantra, Ketua Komunitas Kopi Buleleng, pertemuan membahas rencana kegiatan yang dapat dikolaborasikan pada tahun ini.

Dari pihak PD. Swatantra akan membuat video yang menggambarkan tentang proses mulai dari kegiatan budidaya kopi, panen, pasca panen, sampai pada kegiatan pengolahan kopi yang rencananya dilakukan oleh pimpinan daerah. Setelahnya akan diadakan kontes kopi yang berupa green bean dari berbagai wilayah penghasil kopi, baik arabika maupun robusta. Setelahnya akan dilakukan pelatihan barista yang menggunakan bahan baku pemenang hasil kontes, dan selanjutnya dari hasil racikan barista ini akan diupayakan oleh Dinas Pariwisata terhadap hotel dan restoran mempergunakan bahan baku kopi Buleleng hasil seleksi tersebut.