Pemantauan Harga, Stok Gabah dan Beras di Lumbung Pangan Masyarakat (LPM) Kembang Sari, Desa Joanyar

Selasa, 16 Juli 2024, Pengawas Mutu Hasil Pertanian (PMHP) Bidang Tanaman Pangan, Dinas Pertanian Kabupaten Buleleng didampingi PPL Wilbin Desa Joanyar melakukan kegiatan pemantauan harga, stok gabah dan beras di Lumbung Pangan Masyarakat (LPM) Kembang Sari, Desa Joanyar, Kecamatan Seririt dengan pengelola atas nama Ida Putu Darmita.

Tujuan kegiatan ini adalah untuk mendapatkan informasi harga, dan kondisi stok gabah dan beras di tingkat penggilingan.

Adapun yang menjadi topik dalam kegiatan ini adalah wilayah pembelian gabah, kemampuan melakukan pengolahan, harga gabah yang dibeli, produksi beras, harga beras yang dihasilkan, wilayah pemasaran, biaya pemasaran, pengendalian mutu pasca panen dan permasalahan.

Dari kunjungan didapatkan informasi harga beras hasil produksi sebesar Rp. 12.000 per kg dan harga gabah kering panen (GKP) yang di beli seharga Rp.7000 per kg. Stok beras yang dimiliki sebanyak 0.6 ton dan stok gabah sebanyak 100 kg GKG (Gabah Kering Giling). 

Pengendalian mutu yang telah dilakukan oleh LPM Subak Joanyar terutama pada proses pengeringan dengan menentukan kadar air gabah kering giling (GKG) maksimal 14 % (SNI 1987) sebelum masuk ke proses penggilingan. Rata-rata hasil pengukuran kadar air gabah kering giling (GKG) sebesar 11,3%.

Selain itu, juga dilakukan pengendalian mutu lainnya selama proses produksi seperti menjaga kebersihan ruang produksi, lantai jemur, gudang simpan, dan alat serta mesin penggiling.

(BIDANG TANAMAN PANGAN)