Pelaksanaan Pemantauan dan Evaluasi Sarana Pengolahan Di STA Gapoktan Mitra Praja Werdhi Murti Desa Pancasari, Kecamatan Sukasada

Saat ini STA Pancasari yang dikelola oleh Gapoktan Mitra Praja Werdhi Murti, Desa Pancasari, Kecamatan Sukasada, disamping sebagai penerima produk pertanian dalam bentuk segar juga melakukan aktifitas pengolahan berbagai jenis komoditas sayuran dataran tinggi yang ada diseputaran Desa Pancasari.

Untuk mendukung aktifitas pengolahan tersebut, Dinas Pertanian Kabupaten Buleleng melalui Dana TP. Provinsi TA. 2022, memfasilitasi sarana pengolahan berupa Alat berupa : 1. Mesin Pembuat Selai dan Saus sebanyak 1 unit; 2. Mesin Filling Pengisi Liquid Gc-BL sebanyak 1 Unit; 3. Mesin Penepung Z100-F sebanyak 1 Unit; 4. Continous FRB 770i Plat Boddy sebanyak 1 unit; 5. Induction Sealer DGYFS500A-G sebanyak 1unit; 6. Oven Model RFL-12PSS; 7. Mesin Labeling Botol MTM3-P sebanyak 2 unit; 8. Working Table WK150-G sebanyak 2 unit; 9. Timbangan Digital sebanyak 1 Unit; 10. Panci Stainless Supra sebanyak 4 unit; 11. Baskom Bulat sebanyak 5 Buah; 12. Nampan Persegi Empat sebanyak 6 buah; 13. Sendok Tuang sebanyak 3 buah, yang kesemua alat tersebut telah diserahkan pada tanggal 15 September 2022 sesuai spesifikasi teknis yang diminta oleh pihak penerima. Kegiatan pengolahan diberikan dalam rangka penumbuhan Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) Hortikultura baik segar maupun olahan di wilayah penerima bantuan tersebut.

Untuk memastikan fasilitas sarana pengolahan tersebut telah digunakan sesuai peruntukkannya, perlu diksanaan pemantauan dan evaluasi. Pemantauan dan evaluasi sarana alat pengolahan yang talah diberikan, bertujuan untuk mengetahui kondisi, pemanfaatan dan tingkat efektifitas fungsi masing-masing alat pengolang yang telah diterima, sejauh mana alat pengolahan tersebut mampu meningkatkan nilai tambah produk yang dikelola oleh Gapoktan Mitra Praja Werdhi Murti.

Pemantauan dan evaluasi dilharapkan dapat memberikan informasi sebagai upaya untuk memperbaiki dan menyempurnakan bantuan pemerintah pada kegiatan pengolahan dan pemasaran hasil hortikultura, agar kedepannya menjadi lebih efektif, efisien dan dapat mencapai tujuan yang telah ditetapkan. Kegiatan pemantauan dan evaluasi yang dilakukan juga untuk dapat menyimpulkan secara utuh yang menjadi tolak ukur berhasil atau tidaknya suatu kegiatan yang telah dilakukan oleh kelompok penerima bantuan.