Pemantauan Harga, Stok Gabah dan Beras di Lumbung Pangan Masyarakat (LPM) Subak Babakan Katiasa, Desa Pegadungan

Selasa, 23 Juli 2024, Pengawas Mutu Hasil Pertanian (PMHP) Bidang Tanaman Pangan, Dinas Pertanian Kabupaten Buleleng didampingi PPL Wilbin Desa Pegadungan melakukan kegiatan pemantauan harga, stok gabah dan beras di Lumbung Pangan Masyarakat (LPM) Subak Babakan Katiasa, Desa Pegadungan, Kecamatan Sukasada dengan pengelola atas nama Gusti Kopang Witana.

Tujuan kegiatan ini adalah untuk mendapatkan informasi harga, dan kondisi stok gabah dan beras di tingkat penggilingan.

Adapun yang menjadi topik dalam kegiatan ini adalah wilayah pembelian gabah, kemampuan melakukan pengolahan, harga gabah yang dibeli, produksi beras, harga beras yang dihasilkan, wilayah pemasaran, biaya pemasaran, pengendalian mutu pasca panen dan permasalahan.

Dari kunjungan didapatkan informasi harga beras hasil produksi sebesar Rp. 325.000 per 25 kg dan harga gabah kering panen (GKP) yang di beli seharga Rp. 6800 per kg. Stok beras yang dimiliki sebanyak 2 ton dan stok gabah sebanyak 4 ton GKG (Gabah Kering Giling). 

Pengendalian mutu yang telah dilakukan oleh LPM Subak Babakan Katiasa terutama pada proses pengeringan dengan menentukan kadar air gabah kering giling (GKG) maksimal 14 % (SNI 1987) sebelum masuk ke proses penggilingan. Rata-rata hasil pengukuran kadar air gabah kering giling (GKG) sebesar 13,25%.

Selain itu, juga dilakukan pengendalian mutu lainnya selama proses produksi seperti menjaga kebersihan ruang produksi, lantai jemur, gudang simpan, dan alat serta mesin penggiling.

(BIDANG TANAMAN PANGAN)