MONEV DAN PEMBINAAN PASCA PANEN KOPI DI DESA PUCAKSARI

Kegiatan Bidang Perkebunan hari Selasa, 6 September 2022 adalah monev dan pembinaan pasca panen Kopi di Klp. Tani Kutul Amerta Rahayu, Desa Pucaksari, Kec. Busungbiu.

Kegiatan ini disamping monev sekaligus melaksanakan pembinaan teknis pasca panen kopi yang sudah sudah memasuki panen akhir. Dari hasil monev masih ditemukan proses pemetikannya belum sesuai dengan SOP pasca panen seperti petik merah dan penyortiran buah kopi. Untuk itu perlu dilaksanakan pembinaan secara berkelanjutan dari petugas kabupaten dan ppl wilbin setempat guna meningkatkan hasil pasca panen kopi yang sesuai dengan kebutuhan pasar. Kegiatan ini dilaksanakan oleh subtansi pengolahan dan pemasaran beserta penyuluh wilbin setempat dan staf bidang perkebunan diterima oleh pengurus Kelompok Tani KutulnAmerta Rahayu.

Dalam monev dan pembinaan pasca panen Kopi sangat perlu memperhatikan petunjuk teknis untuk mendapatkan hasil yang maksimal antara lain:

1.Proses pemetikan diutamakan petik merah.

2.Proses penyortiran biji kopi yang utuh dengan yang rusak.

3. Proses pasca panen secara full wash, semi wash atau natural sesuai dengan permintaan pasar.

4. Proses penyimpanan  kopi green bean yang memenuhi syarat untuk mengurangi kelembaban dan hama.

Dengan melaksanakan proses pasca panen sesuai dengan ketentuan teknis diharapkan kualitas hasil, rendemen dan harga jual produk kopi green bean petani dapat ditingkatkan.

Sumber Berita : Bidang Perkebunan